河北獻縣：打造肉鴨全產業鏈助力鄉村振興
獻縣合同養鴨戶700余戶，戶均年收入20余萬元
近年來，河北省滄州市獻縣緊緊圍繞肉鴨養殖這一傳統產業，通過建鏈、強鏈、延鏈，建成了以原料種植、飼料加工、種鴨繁育、肉鴨養殖、屠宰制坯、熟食加工、冷鏈物流、餐飲門店連鎖等一、二、三產業融合發展的全產業鏈條。目前，肉鴨全產業已成為當地強縣富民的特色產業。
農業,從來不是單打獨斗的產業;當二、三產業加入,融合出的就是“1+1+1>3”現代農業新圖景，打造的是鄉村振興的新引擎。近年來，河北省滄州市獻縣緊緊圍繞肉鴨養殖這一傳統產業，通過建鏈、強鏈、延鏈，建成了以原料種植、飼料加工、種鴨繁育、肉鴨養殖、屠宰制坯、熟食加工、冷鏈物流、餐飲門店連鎖等一、二、三產業融合發展的全產業鏈條。2021年，獻縣被農業農村部評為首批“全國農業全產業鏈典型縣”，被國家發展改革委認定為第三批“國家農村產業融合發展示范園”創建縣。日前，獻縣現代農業示范園區(肉鴨)園區成功入選首批省級現代農業示范園區。目前，肉鴨全產業已成為當地強縣富民的特色產業。
從“一家企業”到“一個產業”
獻縣依托樂壽農牧集團為產業龍頭，通過“企業+產業鏈+農戶”的經營模式，全力打造集種鴨育種、鴨苗孵化、訂單放養、飼料供應、疫病防治、烤鴨連鎖等產業于一體的肉鴨全產業鏈，成為全國最大的烤鴨坯生產基地。
為推動產業持續健康發展，一方面，獻縣出臺《獻縣肉鴨產業高質量發展推進方案(2021-2025年)》，建立了由縣政府牽頭的發展組織協調機制，有力推動傳統肉鴨養殖轉型升級。另一方面，積極推進校地、院地合作，通過與中國農科院、河北農業大學、河北工程大學等高校院所合作共建技術研究平臺，促成“中國農科院肉鴨種質創新中心”項目落戶獻縣;先后建成河北省烤鴨坯技術創新中心、滄州市鴨業工程技術中心等科研機構，現有專業技術人員61人，已獲專利15項，正在申請發明專利10項，產業核心競爭力正在逐步形成。
鴨坯占全國北京烤鴨總量的12%左右
從“田間地頭”到“百姓餐桌”
春夏之交，正是放養種鴨的季節。在孵化車間里，成批的種鴨被裝上了車，分發到養殖戶手里。目前，全縣共有種鴨場5個，年孵化鴨苗1200萬只，鴨坯產能1700萬只，分割鴨產能4500萬只，全年養殖肉鴨4000萬只左右。當地養殖戶楊瑞連說，他從2015年開始，靠林下養鴨，用24畝速生楊林下的空間，建成10棟鴨舍和2棟育雛舍，可養殖肉鴨3萬只。獻縣樂壽鎮北紫塔村養殖大戶樊希通說，他不僅自己在林地養鴨，還帶領5戶村民養起了合同鴨，每年出欄肉鴨30萬只。
獻縣以農戶養殖為基本依托，以烤鴨產品為載體，通過產業聯動、產業集聚、體制創新等方式，促進農業生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業有機整合，實現了農業產業鏈延伸、產業范圍擴展，走向產業規?；?、品牌化。
“百城千店萬人創業夢想計劃”扎實推進，“樂壽御坊北京烤鴨快餐店”全國連鎖和網絡電商的三產業務穩步推廣，通過新零售、網絡銷售、線上引流線下消費、組合營銷等多種方式，多維度引導消費，提升消費體驗。目前，已在全國開設烤鴨連鎖店和樂壽鴨熟食店320家，昔日宮廷御膳進入了尋常百姓餐桌，深受廣大居民青睞。“樂壽御坊”烤鴨店成為烤鴨外賣行業的頭部品牌，“樂壽鴨”已經成為獻縣產業發展的一張“新名片”。
從“單兵作戰”到“組團致富”
獻縣注重發揮龍頭企業的帶動引領作用，不斷強化企業與農戶的緊密利益聯結，真正實現企業良性發展、百姓受益受惠，打造了企業與農戶雙贏新樣板。推行“統一供苗、統一供料、統一防疫、統一技術指導、統一回收加工”的“五統一”利益聯結模式，充分發掘養殖產業能量，變幻不定的市場風險由企業承擔，養殖戶收益保持穩定，有效解決小生產與大市場的對接問題，既讓養殖戶吃上“定心丸”，也有效保障鴨源的充足穩定與食品安全。
養殖戶韓青中是村中較早從事肉鴨養殖的，這幾年帶動了周邊不少村民加入養鴨隊伍，他表示，“以前在外地打工，離家遠掙錢少，還挺辛苦?，F在在家養鴨子，守著家，種著地，收入還挺高，在家門口就掙著錢了，比去外地打工強多了”。截至目前，全縣共有合同養鴨戶700余戶，單戶年收入最高可達100余萬元，戶均年收入20余萬元，肉鴨養殖成為鄉村振興產業中響當當的“金字招牌”。
同時，充分利用產業鏈優勢，在不同環節推出相應的就業扶持措施。優先流轉貧困戶土地，“土地流轉+自由就業”既增加貧困戶收入，又使其成為自由勞動者，使貧困戶受益;以高于市場價的價格收購周邊農戶種植的玉米;在鴨坯制作、飼料裝卸等過程中，為周邊村民提供大量就業崗位……肉鴨全產業鏈直接帶動就業6000余人，間接帶動就業1萬余人，成為農民增收致富的新“良方”。
下一步，該縣將加快推進項目建設進度，進一步發揮全產業鏈優勢幫扶和帶動作用。目前，樂壽農牧集團第二屠宰廠區4500萬只肉鴨屠宰線及配套項目已落地，項目達產達效后可發展合同養鴨戶1000余戶，帶動建鴨棚隊、肉鴨防疫隊、拉鴨拉料隊等相關產業就業崗位2萬余個，每年將為獻縣及周邊縣市創造社會效益10億元以上。
